Три яйца взбить с 200г сахара, лимон очистить от семян и пропустить через мясорубку. 150г маргарина размягчить, все хорошо перемешать и смешать с яйцами, сахаром и лимоном. Добавить 0,5ч.ложки соды и всыпать муки столько, чтобы получилось тесто чуть гуще,чем на оладьи. Тесто вылить на сковородку,смазанную маслом и обсыпанную мукой и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем огне.