4 яйца
2 желтка
1 1/2 стакана сахара
70 г картофельного крахмала
1 ст. ложка апельсиновой цедры
400 г фисташек
3/4 стакана сладкого миндаля
1/4 стакана варенья
глазурь
Яйца, желтки и сахар мешать, пока не побелеют, всыпать картофельный крахмал, апельсиновую цедру, очищенные фисташки, сладкий миндаль. Половину всего этого очень мелко порубить, другую же половину нашинковать продолговатыми кусочками, смешать все как можно лучше, испечь два тонких коржа, смазать, переложить их вареньем, покрыть глазурью.
Salomeya