/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)
3 свиные ножки промыть, залить 2 литрами холодной воды и поставить на сильный огонь.
Как только вода закипит, добавить соль, 2 нарезанных моркови, 3 корешка петрушки и варить, на медленном огне, пока мясо не начнёт отделяться от костей.
Сваренные ножки вынуть из бульона, отделить мякоть, нарезать полосками и положить в салатник.
Растереть 5-6 долек чеснока и залить его 3 ложками уксуса, 3 ложками растительного масла. Полученной смесью залить подготовленное мясо.
Морковь, вынутую из бульона, нарезать кружочками и украсить мясо.