Рецепт салата, который я Вам хочу предложить - из дорогих, но так как мы готовимся к Новому году,то когда как не на этот ,всеми любимый нами праздник,приготовить его.
Ингридиенты:
язык говяжий-500гр
10штук перепелинных яиц
300грм твердого сыра
2-3 средних луковиц
лук должен быть сладкий салатный в идеале-"крымский"
майонез или оливкове масло
пучок зеленого салата
10 штук оливок зеленых без косточки
Приготовление:
На плоское большое блюдо по кругу укладываем листья зеленого салата-это у нас будет подстилка для гнезда.
Теперь делаем само гнездо. Нарезаем отваренный говяжий язык тонкой соломкой,перемешиваем его с майонезом или оливковым маслом-кому как нравится(в обеих случаях-вкусно) и укладываем на листья салата по кругу оставляя отверстие внутри блюда-т.е. веночком,так ,чтобы края листьев салата оставались видны на 1/3.Также нарезаем полукольцами лук(предварительно замаринованный в уксусе) и укладываем его на язык-веночком,оставляя края языка видными.Нарезаем соломкой сыр и перемешиваем с майонезом или оливковым маслом и укладываем сверху лука-веночком.
В середину салата укладываем в перемешку варенные перепелинные яйца и оливки.Гнездо готово.
Гости в восторге-у Вас прекрасное настроение-приятного аппетита!!!