Обжарить в растительном масле большую головку мелконарезанного репчатого лука и одну натертою морковь. Три сваренных вкрутую яйца измельчить и смешать с натертой на терке вареной печени - 250г.Также на терке натереть три соленых огурца.Добавить обжаренный лук и морковь, заправить майонезом.