Вам понадобится:
3 стакана мюсли (или овсяные хлопья+изюм)
2 стакана сахара
3/4 стакана несладкого какао-порошка
50 г коньяка или рома
1/2 стакана меда (рекомендуется жидкий мед)
для обсыпки: 1 ст.л. сахарного песка, 2 ст.л.
измельченных грецких орехов.

Смешайте мюсли, сахар, какао-порошок и коньяк, перемешайте. Добавьте мед и еще раз перемешайте. Смесь должна получиться слегка липкой.

Отдельно смешайте сахар и толченые орехи для обсыпки. При помощи ложки сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в этой смеси. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке на небольшом огне до готовности (примерно 20-30 минут).

Перед подачей на стол добавьте шарикам немного "снежной пурги" - посыпьте кокосовой стружкой.

Приятного чаепития!

Рецепт 2. Пикантное новогоднее жаркое (очень вкусно и экономно, все домашние были в восторге).

Вам потребуется: примерно 800 г вырезки (телятина, говядина)
350 г пива
500г мелко нарезанных помидоров
600 г картофеля
4 кабачка цуккини (по желанию)
Растительное масло, перец, соль.

1.Срежьте с мяса весь видимый жир, затем приправьте его по вкусу солью и перцем. Смажьте большую утятницу или казанок растительным маслом и поставьте на сильный огонь. Когда казанок нагреется, поджаривайте мясо примерно минуты по две с каждой стороны, пока оно не подрумянится.

2. Полейте мясо пивом (я использовала Балтику светлое), добавьте порезанные помидоры. Накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и тушите мясо в течение двух часов.

3. За 10 мин. до истечения срока добавьте к мясу картофель,нарезанный кружочками, снова накройте крышкой и потушите.

4.Добавьте цуккини и потушите, пока картофель и цуккини не станут мягкими. Переложите мясо, картофель и цуккини в плоское блюдо. Украсьте веточками петрушки и ломтиками лимона. Оставшуюся от мяса жидкость перелейте в мисочку для подливки. Подавайте горячим, с подливкой (по вкусу).

Приятного аппетита!

С уважением, Евгения.

Шарики новогодние с коньяком, пикантное новогоднее жаркое