К Новому Году можно готовить пельмени. Пельмени необычные, как всегда, а крупнее обычного. Сначала берем тесто, тесто обычное, не совсем мягкое и не совсем плотное. Потом приготовим фарш таким образом. Мясо, говядину или баранину, (жир должен быть, чтобы вкусно получилось) пропустить через мясорубку и добавить туда соль (по вкусу), черный и красный перец, и лук положим.
Потом через некоторые время из теста сделаем маленькие круглешки и туда же положим фарш.
Приготовим суп обычный положим туда лук соль картошки 2-3 штука и морковь. Суп получиться вкусный и туда же положим наши пельмени. Варятся они 15-20 минут и после на большую тарелку положим пельмени и сверху картошку нарезанную и морковь и лук ощищенный приготовим режем кольцами и немножко поджарим на масле и сверху. Потом еще сверху нальем кефир или сметану и получится вкусная еда, и суп отдельно на чашке можно подать.
Айгуль, 28 лет, г. Алматы