passion.ru
Опубликовано 27 декабря 2005, 20:42

Кура "Новогодняя"

Кура "Новогодняя"

Отварить слегка курицу целиком. Вынуть и слегка обсушить -пусть стечёт или салфеткой.
Облить коньяком высокоградусным, а если жалко, то просто помазать им.
Перед подачей на стол (примерно через час)повторив процедуру, поджечь и так внести в зал.
Кура прогорит несколько минут и будет аппетитной, с хрустящей корочкой.