Если на этикетке написано: champagne - значит, надо покупать! Это слово пишут только на французских шампанских винах.
Если у вас будет много мясных закусок - купите розовое шампанское. Если предпочтение отдадите салатам и рыбным деликатессам - Brut.
Счастливого Нового года!