Ингридиенты: Кусок сивинины("шейка") 1кг сыр твердый-300грм майонез, горчица чернослив-200-300грм соль,специи по-вкусу Приготовление: Мясо нарезаем "книжкой" не разрезая до конца,солим, перчим.В каждый надрез кладем чернослив и пластинку сыра,майонез перемешиваем с горчицей и хорошо обмазываем со всех сторон мясо. Заворачиваем в фольгу и оставляем мариноваться от 2-3 часов до 2 суток.После чего запекаем в фольге в духовке до готовности. Приятного аппетита!!!