Ингридиенты: кисло-сладкие яблоки - 1 кг 3 белка сахарная пудра- 200 г лимонный сок ванилин Яблоки вымыть, положить на противень и запечь. Затем протереть через сито, добавить сахарную пудру и белки. Взбивать до образования густой пены. Добавить лимонный сок и ванилин. Выложить в глубокие десертные тарелочки или чайные чашки. Такой же крем можно приготовить из клубники, банана,абрикосов и малины