2 яичных белка комнатной температуры
1 ст.л. лимонного сока
270г. сахара
2 стакана сливок
2 стакана свежей черники ( нельзя использовать консервированные фрукты- они опустятся на дно десерта)
Взбить миксером яичные белки с лимонным соком. Постепенно добавлять сахар, взбить белки в густую пену. Смешать взбитые сливки с черникой. Добавить взбитые белки и перемешать. Украсить фруктами.