Состав (на 8 порций):
250 гр. сахара
250 гр. мёда
100 гр. шоколада
2 стакана жареного арахиса (или миндаля)
1 стакан изюма или сухофруктов.
Сахар растворите в 4 ст. воды, доведите до кипения и варите помешивая до загустения. Добавьте в сироп орехи, перемешайте и снимите с огня. Всыпьте распаренные в кипятке мелко нарезанные сухофрукты и мёд и ещё раз перемешайте.
Тёплую смесь раскатайте и выдержите до полного остывания. Нарежьте козинаки кружками, треугольниками или квадратами.
Покройте их с одной стороны растопленным шоколадом (часть можно покрыть белым шоколадом, а часть темным).