Рис и чечевица изменяют продолжительность жизни

Употребление продуктов, богатых клетчаткой, влияет на продолжительность жизни. С таким заявлением выступили профессора из Национального института рака в Бетесде.

Специалисты несколько лет следили за состоянием здоровья и образом жизни 400 000 человек. Выяснилось, что люди, которые ели много продуктов, богатых клетчаткой, реже умирали преждевременно.

Все дело в том, что продукты, богатые ей (чечевица, рис, пшеница, фрукты, овощи и бобовые), являются прекрасным профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний, пневмонии, астмы, инфекционных болезней.

Сколько нужно клетчатки в день, чтобы защитить свое здоровье? Департамент сельского хозяйства США рекомендует женщинам употреблять примерно 25 граммов клетчатки ежедневно, а мужчинам - 38 граммов. При этом примерно половина порции вареной чечевицы содержит 8 граммов клетчатки, а полчашки миндаля - 9, порция овсянки - 4, а чашка чернослива - 6 граммов.