Самая полезная специя

   Испанские ученые назвали самую полезную специю. Выводы им помогли сделать исследования составов самых популярных специй в мире.

   Испанские ученые назвали самую полезную специю. Выводы им помогли сделать исследования составов самых популярных специй в мире.

Согласно данным представителей Университета Мигеля Эрнандеза, самой полезной специей является гвоздика. В ней обнаружено большое содержание фенольных соединений, которые являются сильнейшим антиоксидантом.

У гвоздики была отмечена самая высокая способность выделять водород, а также эта специя лучше всего нейтрализует действие свободных радикалов, разрушающих клетки и ускоряющих старение организма.

Эти свойства гвоздики можно использовать для увеличения срока хранения продуктов. Диетологи также высоко ценят возможность замены синтетических антиоксидантов натуральными.

Фото glowimages.com

Популярное
Загрузка...
Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...