Новогодний стол-2011: секреты выбора шампанского

   Новый год без шампанского не проходит ни в одной семье. Этот напиток давно стал полноправным символом праздника, так же, как и елка. О секретах выбора шампанского рассказывает Passion.ru.

Как говорят эксперты,_выбрать качественное шампанское помогут, прежде всего, цена напитка и пузырьки в нем._Настоящее новогоднее вино стоит не дешево (от 1500 рублей), но зато вы вряд ли наткнетесь на некачественный продукт.

Обратите внимание на пробку - лучше, если она будет корковая, а не пластиковая. Бутылка должна быть темной (чтобы не пропускала свет), а на дне не должно быть осадка.

Второй главный показатель качества напитка - пузырьки. Когда вы нальете шампанское в бокал, пузырьки должны быть одинаковые по размеру, мелкие, долго держаться на стенках, а пена - легкой.

Прозрачный, светлый (не слишком желтый) цвет напитка также говорит о хорошем вине.

Фото glowimages.com