Опять авитаминоз!

Все знают, что в период авитаминоза (каковой сейчас и бушует на просторах нашей родины) надо употреблять побольше витаминов, то есть овощей, зелени и фруктов. Но не стоит забывать и о том, что витамины — вещь капризная, легко уязвимая, так что есть, а главное -- покупать, хранить и готовить витаминосодержащие продукты нужно с умом. Иначе пользы от них будет не больше, чем от сапожной подметки. Все знают, что в период авитаминоза (каковой сейчас и бушует на просторах нашей родины) надо употреблять побольше витаминов, то есть овощей, зелени и фруктов. Но не стоит забывать и о том, что витамины — вещь капризная, легко уязвимая, так что есть, а главное -- покупать, хранить и готовить витаминосодержащие продукты нужно с умом. Иначе пользы от них будет не больше, чем от сапожной подметки. Итак, чтобы дольше сохранить витамины:В период авитаминоза витамины всякие важны: в таблетках, салатах, коктейлях. В конце зимы любая витаминная подпитка прекрасно отражается не только на здоровье и самочувствии, но и на лице._** Причем очень часто это не требует слишком уж больших усилий. Замените, например, завтрак или полдник коктейлем, в котором можно собрать все витамины, необходимые женщине любого возраста, чтобы выглядеть бодрой и свежей. Фруктовый напиток:_** сок одного лимона смешайте со стаканом холодной воды. Если у вас не все в порядке с пищеварением, добавьте ложку меда. Напиток заменит полный завтрак. Овощной напиток:**_ нарежьте около 200 граммов различных овощей и варите их в 0,5 л воды, пока не станут мягкими. Полученную смесь процедите, остудите, налейте в бутылку и поставьте в холодильник. Каждое утро желательно выпивать по одному стакану такого сока (не очень холодного), при желании добавьте туда соль и красный перец. Напиток “Бодрость”:**_ взбейте один желток в стакане апельсинового сока. Выпейте напиток залпом. Напиток “Долголетие”:_** размешайте полчашки томатного сока с чашкой кислого молока, пейте, смакуя каждый глоток. Золотой коктейль:**_ сок одного лимона налейте в четверть чашки горячей воды и добавьте одну чайную ложку растительного масла. Мешайте до тех пор, пока смесь не станет молочно-желтой. Пейте маленькими глотками. Витаминный коктейль:_** в полчашки воды выжмите сок двух лимонов и одного апельсина, добавьте две ложки меда и обильно посыпьте тертым миндалем. Особенно вкусен холодный напиток.И, наконец, давайте напомним самые богатые (и в то же время достаточно доступные для нас) источники основных жизненно-необходимых витаминов: