Вам понадобится:
- огурец — 1 шт.
- кефир — 1 стакан
- минеральная вода — 1 стакан
- растительное масло — 1 ст. ложка
- укроп — половина пучка
- чеснок — 2 зубчика
- кедровые орешки — 2 ст. ложки
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Очистить огурец от кожуры и натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс, добавить соль и перец, растительное масло, все перетереть. Кефир взбить с минеральной водой, добавить туда отжатый огурец и чесночную заправку, а также измельченный укроп. Размешать и поставить в холодильник на два часа. Потом поджарить орехи и подавать таратор с орешками и зеленью.