Крем-суп из каштанов

Как приготовить крем-суп из каштанов.

Вы когда-нибудь пробовали жареные каштаны? А если приготовить из них крем-суп? Мы нашли для вас рецепт этого необычного блюда. Только обязательно помните: каштаны, растущие на улице, есть нельзя, ищите те, что продаются специально для готовки.

Вам понадобится:

  • лук-порей — 1 шт.
  • сливочное масло — 50 г
  • соль — 1 ч. ложка
  • овощной бульон — 500 мл
  • каштаны — 150 г
  • щепотка черного перца
  • сливки 33% — 100 г

Как приготовить:

Лук измельчите ножом. Поставьте сковороду на сильный огонь и растопите в ней масло. Добавьте лук и томите три минуты. Добавьте соль и овощной бульон. Доведите смесь до кипения и всыпьте каштаны. Поперчите и варите примерно полчаса. Затем пюрируйте смесь блендером и влейте сливки. Хорошенько перемешайте крем-суп и подавайте его на стол.

Еще по теме
Загрузка...
Популярное
Загрузка...
Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...