Филе индейки в сливочном соусе с булугром

Как приготовить филе индейки в сливочном соусе с булгуром.

Вам понадобится:

  • булгур — 1 стакан
  • холодная вода — 2 стакана
  • чеснок — 2 зубчика
  • кабачок — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • филе индейки — 300 г
  • растительное масло
  • соль, перец
  • эстрагон, тимьян
  • сливки — 100 мл

Как приготовить:

Промываем булгур холодной водой, перекладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой так, чтобы вода была выше крупы на две фаланги пальца, доводим до кипения, варим 10-15 минут на медленном огне.

Нарезаем цукини и болгарский перец средним кубиком. Индейку режем поперек волокон на кусочки толщиной 0,5 см. Мелко рубим чеснок. Обжариваем две-три минуты на сковороде цукини, перец и половину чеснока. Добавляем отваренный булгур, добавляем соль и перец.

В отдельной сковороде обжариваем индейку с двух сторон до золотистой корочки, добавляем оставшийся чеснок, сливки, соль, перец по вкусу. Тушим две-три минуты.
Выкладываем гарнир и индейку на тарелку, поливаем оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

Еще по теме
Загрузка...
Популярное
Загрузка...
Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...