Звездный рецепт: Дэвид Бэкхем готовит пасту
Паста — универсальное блюдо, которое подходит и для семейного обеда, и для праздничного ужина. Дэвид даже специально закончил кулинарные курсы, чтобы радовать семью, а точнее детей, итальянской едой. Попробуйте приготовить спагетти с фрикадельками по рецепту знаменитого футболиста.
Вам понадобится:
- Фарш из постной говядины — 700 г
- Манная крупа — 30 г
- Томаты в собственном соку — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зелёный — по желанию
- Паста твёрдых сортов — 200 г
- Зелень сухая — 2 ст. ложки
- Масло оливковое — 1 ст. ложка
- Соль
- Перец
Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить манную крупу и немного холодной воды, тщательно перемешать. Лук измельчить и пассировать на масле в течение 10 минут. Томаты очистить от кожицы, измельчить и вместе с соком и сухой зеленью добавить к луку, тушить в течение 5-10 минут.
Из фарша сформовать шарики весом 10-15 г, выложить в глубокую сковороду, обжарить по 2 минуты с двух сторон и залить соусом. Тушить до готовности. Пасту отварить по рецепту на упаковке. Подать фрикадельки с пастой и соусом, в котором они готовились. Украсить блюдо зеленым луком.
Фото: gettyimages.com, shutterstock.com