Готовим вкусные салаты из креветок

Креветки занимают достойное место в нашем рационе. Они имеют нежный вкус и дают много полезных веществ организму. В них много белка и мало калорий. Креветки можно есть просто так, готовить с ними различные салаты, вторые блюда. А пицца с креветками никого не оставит равнодушными. Креветки занимают достойное место в нашем рационе. Они имеют нежный вкус и дают много полезных веществ организму. В них много белка и мало калорий. Креветки можно есть просто так, готовить с ними различные салаты, вторые блюда. А пицца с креветками никого не оставит равнодушными. Креветки – это ракообразные. Они могут быть достаточно маленькими или очень большими. Мелкие креветки живут в холодной воде, тепловодные же креветки крупные. Крупные креветки – тигровые и королевские. Тигровая креветка отличается от остальных размером и окрасом. У неё темно-зеленый панцирь с темными полосками. У тигровой креветки необходимо удалять кишечную вену. Королевские креветки – это объединенное понятие нескольких видов больших креветок. Свежесть готовой креветки можно определить по её хвосту, он должен быть загнут. Как чистить креветку: открутить голову, оторвать ножки, затем снять панцирь. Хвостик можно оставить для того, чтобы удобно было есть креветку и для украшения блюда при подаче. Креветки отлично сочетаются почти со всеми продуктами, поэтому в кулинарном мире такое изобилие салатов с ними. Passion.ru советует приготовить замечательные салаты с креветками. Салат с креветками и кальмарамиИнгредиенты: Креветки мелкие (отварные, очищенные) – 200 г, Кальмар отварной – 200 г, Яйцо куриное сваренное вкрутую – 5 шт., Огурец свежий – 200 г, Горошек консервированный – 200 г, Зелень укропа измельчённая – 1 пучок, Майонез – 200 г. Приготовление: Зелень укропа предварительно измельчить, оставив несколько веточек для оформления. Кальмар нарезать соломкой или кубиками. Яйцо очистить и измельчить. Огурцы нарезать соломкой или кубиками. Соединить в миске креветки, кальмар, яйцо, огурец, консервированный горошек, зелень укропа, майонез. Салат перемешать и выложить его в салатник или порционные креманки. Украсить по вкусу, например веточками укропа. Креветки с авокадо, манго и лаймом Ингредиенты: Креветки крупные сваренные и очищенные – по 3–5 на порцию, Манго – 1–2 шт., Авокадо – 1–2 шт., Лайм – 1 шт., Кинза – 1 пучок, Лук салатный – 1 шт., Устричный соус – 1–2 ст. ложки, Масло виноградных косточек – 2–3, Лайм – 0,5 шт., Кунжут – 2 ст. ложки. Приготовление: Очищенную мякоть авокадо и манго нарезать мелким кубиком. Из лайма выжать сок и полить кубики манго и авокадо. Кинзу измельчить. Салатный лук нарезать мелко. Добавить кинзу и салатный лук к кубикам манго и авокадо. Перемешать. Выложить по 2-3 столовые ложки на порционные тарелки. Вокруг салата выложить креветки. Полить салат заправкой приготовленной из сока лайма, масла виноградных косточек и креветочного соуса. Посыпать кунжутом. Салат с креветками в помидорных чашкахИнгредиенты: Помидоры крупные – 2 шт., Креветки крупные готовые – 4–8 шт., Шнитт-лук – 0,5 пучка, Маринованные огурчики мелкие – 4 шт., Зелень укропа и петрушку – по нескольку веточек, Маринованные грибы по вкусу – 100 г, Оливки без косточек – 12 шт., Заправка по вкусу. Приготовление: Помидоры разрезать пополам с ровными или с зубчатыми краями. Вынуть мякоть с помощью ложки и положить её в миску. Добавить в миску маринованные грибы (если они крупные, то можно разрезать их на части), измельчённый шнитт–лук (оставить немного перьев для украшения), измельченную зелень укропа и петрушки. Затем добавить разрезанные на 2–3 части оливки и заправку по вкусу. Салат перемешать. Выложить готовый салат в помидорные чашки, украсить 1–2 креветками и перьями шнитт-лука. Другие 4 рецепта салатов с креветками Салат с креветками, яблоком и сыром Ингредиенты: Креветки мелкие варёные – 500 г, Яблоко – 2 шт., Лимон – 0,5 шт., Салатный лук – 0,5 шт., Сыр твердых сортов – 100–150 г, Сметана – 50 г, Майонез – 50 г, Зелёный салат – немного, Зелень свежей петрушки – несколько веточек. Приготовление: Креветки очистить и поместить в миску. Яблоки очистить от кожи, семян и нарезать средним кубиком, добавить к креветкам. Сыр нарезать средним или мелким кубиком и добавить в миску к ингредиентам. Салатный лук разрезать пополам и нашинковать тонко, затем добавить к остальным ингредиентам салата. Соединить майонез, сметану, лимонный сок и заправить этим салат. Выложить салат с креветками, яблоком и сыром в салатник и украсить, например, зеленью петрушки. Салат с креветками и рисомИнгредиенты: Креветки мелкие отварные очищенные – 1 ст. плюс немного для украшения, Рис отварной – 1 стакан, Кукуруза консервированная – 1 стакан + немного для украшения, Огурцы маринованные, нарезанные кубиком – 1 стакан, Измельчённый зеленый лук – 1 стакан, Майонез – по вкусу, Соль. Приготовление: Готовые креветки, отварной рис, консервированную кукурузу соединить в салатнике вместе с измельчённым зеленым луком и кубиками маринованного огурца, посолить при желании и заправить майонезом. Украсить несколькими креветками и небольшим количеством кукурузных зерен. Салат «Наш оливье» с креветками Ингредиенты: Креветки очищенные мелкие (отварные) – 300 г, Картофель отварной в кожуре – 3 шт., Морковь отварная – 1 шт., Яйцо, отварное вкрутую – 3-5 шт., Огурец свежий – 2–3 шт., Зеленый горошек консервированный – 1 банка (150 г), Лук зелёный – 1 пучок, Майонез – по вкусу, Соль. Приготовление: Отварные картофель, морковь и яйца очистить и нарезать кубиком, мелким или средним. Огурец нарезать мелким или средним кубиком. Креветки разрезать пополам или оставить целыми. Зелёный лук измельчить. Соединить в салатнике все ингредиенты салата, добавить майонез, хорошо перемешать, при необходимости – посолить. Украсить салат можно по своему желанию. Салат с креветками и бантикамиИнгредиенты: Макароны «бантики» - 200 г, Креветки большие отварные очищенные – 250 г, Помидоры крупные свежие – 3 шт., Перец свежий (разноцветный) – 3 шт., Чеснок – 3–5 зубчиков, Лук репчатый небольшой – 1 шт., Базилик – несколько веточек, Масло оливковое 3–4 ст. ложки, Сыр пармезан тёртый – 0,5 стакана, Соль, Перец. Приготовление: Макароны опустить в достаточное количество чуть подсолённой воды и сварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Лук измельчить и выложить на разогретую сковороду с маслом, готовить на среднем огне до мягкого состояния. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, нарезанные кубиками помидоры, раздавленные дольки чеснока, половину измельчённых листов базилика, соль, перец и готовить все примерно минут 10. Добавить в получившийся соус макароны и креветки, все перемешать и немного прогреть. Выложить салат на блюдо, посыпать пармезаном и листиками базилика. Кулинарный эксперт - это про вас? ПРОВЕРИТЬ