Зеленый салат с фруктами

Нам потребуется

• руккола — 30 г
• апельсин — 70 г (20 г на соус)
• клубника — 30 г
• виноград — 35 г
• козий сыр — 52 г
• масло оливковое — 10 г
• сахарная пудра — 1 г

Инструкция приготовления

• 1.Зеленый салат с фруктами

  Готовим чипсы из козьего сыра (можно натереть твердый сыр, выложить небольшими порциями на пергаментную бумагу и отправить в духовку на семь минут при температуре 180 градусов, затем остудить).
• 2.Зеленый салат с фруктами

  Виноград режем пополам, клубнику — на четыре части, из апельсина вырезаем мякоть и режем ее на дольки.
• 3.Зеленый салат с фруктами

  Из сока апельсина, оливкового масла и сахарной пудры готовим соус, тщательно все смешав.
• 4.Зеленый салат с фруктами

  Смешиваем рукколу, ягоды и фрукты. Заправляем все соусом. При подаче украшаем чипсами из козьего сыра и сырной стружкой.