Вам понадобится:
- грейпфрут — 200 г
- апельсин — 200 г
- малина — 20 г
- голубика — 20 г
- сок вишни — 50 г
- желатин — 7 г
- клубника — 20 г
- мята — 2 г
Приготовление:
Апельсин и грейпфрут очистить. Вырезать сегменты. Добавить малину, голубику, сок вишни, желатин( предварительно замоченный в воде). Разлить по формам. Поставить застывать в холодильник. Украсить клубникой и мятой.
Фото: архив ресторана