Ресторан ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ и бренд-шеф Стаматис Цилиас дарят хозяйкам рецепт жареных артишоков.

Вам понадобится:

  • артишоки маринованные — 150 г
  • мука — 30 г
  • масло растительное — 10 г
  • петрушка — несколько веточек

Приготовление:

Маринованные артишоки среднего размера разрезать пополам, обвалять в муке, лишнюю муку аккуратно стряхнуть. Затем обжарить артишоки в растительном масле на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Украсить петрушкой.

Фото: архив ресторана