Молодой картофель с укропом
Что может быть вкуснее молодого укропа с картофелем? Да ничего! Попробуйте приготовить его по очень простому рецепту от шеф-повара ресторан «Казбек» Мамия Джоджуа.
Вам понадобится:
- молодой картофель — 350 г
- укроп — 5 г
- сванская соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель помыть, но не чистить. Обжарить до золотистой корочки в большом количестве растительного масла. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Присыпать сванской солью и укропом.
Фото: архив ресторана