Что может быть вкуснее молодого укропа с картофелем? Да ничего! Попробуйте приготовить его по очень простому рецепту от шеф-повара ресторан «Казбек» Мамия Джоджуа.

Вам понадобится:

  • молодой картофель — 350 г
  • укроп — 5 г
  • сванская соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель помыть, но не чистить. Обжарить до золотистой корочки в большом количестве растительного масла. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Присыпать сванской солью и укропом.

Фото: архив ресторана