Десерт «Хурма с мацони»
От Русико Шаматава, шеф-повара ресторана «ДжонДжоли»
Вам понадобится:
- Мацони – 100 г
- Хурма – 100 г
- Сахар – 25 г
- Сок лимона – по вкусу
- Фундук – 25 г
- Тархун – 1 веточка
Приготовление:
Хурму очистить и нарезать мелкими кубиками. Приготовить конфитюр из хурмы и сахара с добавлением лимонного сока. Выложить конфитюр из хурмы в стакан и залить мацони. Украсить десерт рубленым фундуком и веточкой свежего тархуна.
Фото: архив ресторана