Салат из картофеля, свеклы и хрена

Продукты:

На 7 порций:
500 гр картофеля
250 гр свеклы
100 гр майонеза
3 ст л растительного масла
25 гр хрена
1 ст л 3% уксуса
2 яйца
соль
маслины
петрушка, перец

Инструкции:

Картофель и свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. Хрен натереть на терке. Все смешать, добавить соль, перец, уксус, растительное масло, хорошо перемешать и поставить в прохладное место на 1-2 часа. Затем заправить майонезом.

Готовый салат украсить зеленью петрушки, вареными яйцами, нарезанными кружочками, и маслинами.