На 4 порции: 4 яйца, отваренных всмятку 250 мл (8 fl oz) сметаны несколько капель уксуса 1 крупный огурец, охлажденный соль и перец укроп для украшени На 4 порции: 4 яйца, отваренных всмятку 250 мл (8 fl oz) сметаны несколько капель уксуса 1 крупный огурец, охлажденный соль и перец укроп для украшения Пропустить яичные желтки в миску, перемешать сливки и уксус, добавить в желтки. Охлаждать 30 мин. Мелко нарезать огурец, промокнуть бумажным полотенцем и положить в салатницу. Приправить и добавить смесь со сливками. Украсить и подавать.
