Вам понадобится:
- ряженка — 450 г
- яйца — 6 шт.
- брынза — 500 г
- масло сливочное — 50 г
- тесто фило
Приготовление:
Лист тесто фило смазывают маслом, а потом толстым слоем брынзы. Скатывают в рулет и укладывают в глубокую форму. Таких рулетов в глубокой форме поместится три-четыре штуки. Форма должна быть такой, чтобы сверху от рулетов оставалось свободное пространство до краев. Смешивают ряженку со взбитыми яйцами и заливают рулеты из теста. Запекают в духовке 40 минут при 200 градусах. Подается и в холодном, и в горячем виде.