passion.ru
Опубликовано 01 января 2002, 01:00

Печенье "Осенний пейзаж"

400 г. муки, 300 г. сливочного масла, 250 г. сахара, 20 г. какао, 25 г. вишневого сока, 2 желтка, ванилин.    Сливочное масло, сахар и ванилин р
Печенье "Осенний пейзаж"

400 г. муки,
300 г. сливочного масла,
250 г. сахара,
20 г. какао,
25 г. вишневого сока,
2 желтка,
ванилин.

Сливочное масло, сахар и ванилин растереть, всыпать постепенно муку и замесить тесто средней густоты. Готовое тесто разделить на 3 равные части, добавить в одну часть какао, в другую - желтки и в третью - вишневый сок. Вымешать каждую часть отдельно. С помощью кондитерского мешочка выпустить на металлический лист, слегка смазанный жиром, печенья в виде разноцветных листиков. печь при температуре 230 - 240 C.