Продукты: На 3 стакана муки взять 300 гр сметаны, 1 яйцо и при замешивании теста прибавить немного молока. Тесто подержать на холоде минут 20. Для Продукты: На 3 стакана муки взять 300 гр сметаны, 1 яйцо и при замешивании теста прибавить немного молока. Тесто подержать на холоде минут 20. Для начинки приготовить 1,5 стакана толченных грецких орехов перемешанных с 2 стаканами сахарного песка,1 ч.лож.ванильного порошка. И сахарную пудру - для посыпки готовых изделий. Инструкции: Тесто снятое с холода разделить на две части. Раскатать тесто тонко и вырезать стаканом круги. Начинка из грецких орехов должна быть однородной массой. Чайной ложечкой положить на круги начинку. Скатать в форме полумесяца, которая очень похожа на форму миндаля (бадам) и прищипать тесто фигурной косичкой. Выпекать бадам-пури при температуре 200С не более 20 минут. В горячем виде посыпать сахарной пудрой с ванилью. И оставить по полного остывания. Приятного чаепития!
