Продукты: 800 г. крупного картофеля, 100 г. копченого бекона без корочки, разрезанного на маленькие кубики, соль и молотый черный перец, 4 ст. Продукты: 800 г. крупного картофеля, 100 г. копченого бекона без корочки, разрезанного на маленькие кубики, соль и молотый черный перец, 4 ст. ложки растительного масла. Инструкции: Варите неочищенный картофель в кипящей воде в течение 10 мин. Высушите и дайте полностью остыть. Потрите картофель на крупной терке и перемешайте с нарезанным кубиками беконом, посолите и поперчите. Нагрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, положите в него ложку картофельной смеси и слегка приплюсните тыльной стороной вилки. Жарьте пирожки при умеренной температуре 7—10 мин с каждой стороны. Переложите со сковороды и держите теплыми, пока жарите остальные, используя оставшиеся 2 ст. ложки растительного масла и картофельную смесь. СОВЕТ: Приготовьте вегетарианские Рости, не добавляя бекон и смешав с сильно ароматизированным сыром, таким как чеддер или груйер.
