Продукты: 1 кг цветной капусты, 200 г растительного масла, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан пшеничной муки, соль по вкусу. Капусту немного провар Продукты: 1 кг цветной капусты, 200 г растительного масла, 1 стакан молока, 4 яйца, 1 стакан пшеничной муки, соль по вкусу. Капусту немного проваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, охлаждают и разделяют на соцветия. Из молока, яиц, соли и муки готовят тесто. Соцветия капусты обмакивают в тесто и сразу же жарят в хорошо разогретом масле.
