Всем шампанского! 5 коктейлей на основе игристого

Шампанское вполне можно назвать универсальным напитком — это и аперитив, и прекрасное дополнение к закускам, горячему или даже десерту. А еще оно отлично сочетается с фруктовыми ликерами и крепкими алкогольными напитками, так что коктейли на основе игристого обычно занимают достойную позицию в барной карте. Своими любимыми рецептами с нами поделился шеф-бармен винного бара La Stanza Александр Евдаков.

Классический Old Cuban

• кубинский ром — 30 мл
• сок лайма — 15 мл
• сахарный сироп — 10 мл
• листья мяты — 5 шт.
• ликер «Ангостура» — 2 дэш (1 мл)
• шампанское — 30 мл

Как приготовить:

Все ингредиенты, кроме шампанского, отправьте в шейкер и взбейте со льдом. Процедите в коктейльную рюмку. Сверху долейте шампанским, украсьте листиками мяты.

Твист на French 75

Вам понадобится:

• джин, настоянный на шафране — 40 мл
• сок лайма — 20 мл
• сироп корицы — 15 мл
• шампанское — 40 мл
• апельсиновая цедра

Как приготовить:

В шейкер отправляем джин на шафране, сок лайма, сироп корицы. Взбиваем, переливаем в бокал для шампанского. Доливаем шампанским. Сверху посыпаем апельсиновой цедрой.

Авторский Golden Fleece

Вам понадобится:

• итальянское игристое вино — 50 мл
• шафрановый сироп — 10 мл
• медовая граппа — 10 мл
• апельсиновый джем — 1 мл
• сок лайма — 15 мл

Как приготовить:

В шейкер отправляем джем, медовую граппу, шафрановый сироп, сок лайма, взбиваем. Переливаем в бокал для шампанского. Доливаем игристое. Добавляем два кубика льда.

Классический Negroni Sbagliato

Вам понадобится:

• сладкий вермут — 30 мл
• кампари — 30 мл
• итальянское игристое вино — 20 мл
• грейпфрутовая цедра

Как приготовить:

В бокал рокс налить сладкий вермут и кампари. Добавить лед, сверху игристое. Перемешать, украсить цедройгрейпфрута.

Авторский Pink Panther

Вам понадобится:

• игристое вино — 70 мл
• ликер «Мараскино» — 10 мл
• «Кампари» — 10 мл
• ликер «Бенедиктин» — 5 мл
• лимонная цедра

Как приготовить:

В бокал рокс налить «Мараскино», «Кампари», «Бенедектин». Перемешать. Добавить лед. Сверху долить игристым. Украсить лимонной цедрой.

Читайте также:

5 проверенных мест, где нужно пить вино этим летом

Клюквенный сорбет с водкой и красным перцем