Продукт дня: горячий шоколад

5 фактов о горячем шоколаде

1. Если употреблять горячий шоколад регулярно, то можно избежать недостатка многих необходимых организму веществ: антиоксидантов, флавоноидов, различных минералов (кальция, магния, калия, железа), витаминов А, В1, С, Е, D.
2. До 19 века считалось, что горячий шоколад обладает целебными свойствами, его даже продавали в аптеках в качестве лекарства. Этот продукт употребляли в случае, когда нужно было избавиться от депрессии, улучшить самочувствие пациента или быстро залечить рану.
3. В ходе одного из исследований было выявлено, что горячий шоколад в охлажденном виде является самым быстрым восстановителем мышц спортсменов после интенсивных занятий или тяжелой физической работы. Выяснилось, что по этому параметру он превосходит специальные спортивные напитки.
4. Оказывается, цвет чашки, из которой вы пьете горячий шоколад, может повлиять на насыщенность его вкуса. Самыми правильными в этом отношении цветами посуды являются кремовый и оранжевый.
5. Несмотря на все полезные свойства, горячий шоколад не стоит пить в больших количествах. Чрезмерное употребление этого напитка может привести к отложению солей в суставах и, как следствие, подагре.

Горячий шоколад имеет свой неповторимый аромат, но его можно разнообразить, добавив немного корицы, ванильной или миндальной эссенции.

Нам потребуется:

• молоко — 500 мл
• шоколад темный — 50-100 г
• сахар — по вкусу
• корица палочки — 1-2 шт.

Молоко перелейте в кастрюлю, добавьте шоколад и палочку корицы.

Нагревайте молоко на среднем огне, все время помешивая, пока шоколад полностью не растопится.

Добавьте сахар по вкусу и варите напиток еще несколько минут, затем удалите корицу.

Горячий шоколад разлейте по кружкам и сразу же подавайте.

Попробуйте все четыре способа приготовления горячего шоколада из этого видеорецепта:

Другие рецепты вкусных и полезных напитков:
Сангрия
Клюквенный морс
Брусничный морс
Шоколадный кисель