Что приготовить на ужин? Вкусно, сытно и быстро, да так, чтобы понравилось всем — и взрослым, и детям? Попробуйте пенне с овощами — уверены, понравится всем! Нам потребуется: макароны пенне — 500 г кабачок или цуккини — 200 г сушеные томаты — 30 г лук репчатый — 1 шт. чеснок — 1 зубчик половинка перца чили натуральная томатная паста или томаты в собственном соку — 200 г пучок рукколы растительное масло — 3 ст. ложки сольКабачок нарезать кубиками, сушеные томаты — соломкой. Чеснок, перец чили и лук мелко покрошить.Разогреть в сковороде растительное масло, добавить лук, чеснок, перец чили и жарить около трех минут на небольшом огне.Добавить кабачок и жарить, пока он не станет мягким. Добавить сушеные томаты и натуральную томатную пасту. Посолить и готовить все около четырех-пяти минут.Отварить пенне до полуготовности. Добавить овощной соус и перемешать. Готовые макароны выложить на тарелку. Сверху положить рукколу.
