Продукты:
- 0,5 л молока
- 2 яичных желтка
- 2 ст. ложки сахара
- 1 чайная ложка муки
- щепотка ванилина
- 4 апельсина.
Приготовление:
Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить, Добавить выжатый сок 1 апельсина, тертую цедру апельсина. В приготовленный охлажденный соус положить очищенные дольки апельсинов.