Закуска «Коррида»

Мясо, нашпигованное разными вкусностями - хит всех времен. И сегодня мы предлагаем вам новый рецепт этого вкуснейшего блюда, которое может быть как закуской, так и горячим. Если вы не любите сало, замените его сыром твердых сортов - получится не менее вкусно! Мясо, нашпигованное разными вкусностями - хит всех времен. И сегодня мы предлагаем вам новый рецепт этого вкуснейшего блюда, которое может быть как закуской, так и горячим. Если вы не любите сало, замените его сыром твердых сортов - получится не менее вкусно! Нам потребуется: Мясо молодого бычка (шейка) - 600 г, Чеснок - 2-3 головки, Лук репчатый - 1 шт., Перец острый - 1 стручок, Сало по-домашнему - 80 г, Соль, Масло оливковое - 1 ст. ложка, Гарнир - по вкусу.Лук нарезать кольцами, сало - кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать средними квадратиками. Часть зубчиков чеснока нарезать кубиками, оставшиеся - пополам или вообще не разрезать.Острым ножом сделать надрезы по всему куску мяса и нашпиговать его кусочками сала, острым перцем и чесноком. Чеснок необходимо предварительно посолить.В рукав для запекания выложить лук, половинки зубчиков чеснока (или целые) и остатки красного острого перца. Мясо посолить и обмазать оливковым маслом, выложить в рукав. Края рукава скрепить и поставить мясо в холод на 3 и более часов. Мясо запечь при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.Готовое мясо остудить и нарезать тонкими ломтиками. Украсить по своему вкусу - например, дольками помидора, кольцами красного лука и веточками петрушки.Читайте также: Закуска «Гуакамоле» Закуска «Необычная» Закуска «Курочка в кунжуте» Закуска «Итальянские лодочки» Салаты и закуски: 20 идей вкусного праздника