Спагетти с баклажанами и морковью

Хотите приготовить сытное блюдо из овощей без использования мяса? Тогда возьмите на вооружение новый рецепт Passion.ru! Для того чтобы любить спагетти, не нужно быть гурманом или итальянцем!

Хотите приготовить сытное блюдо из овощей без использования мяса? Тогда возьмите на вооружение новый рецепт Passion.ru! Для того чтобы любить спагетти, не нужно быть гурманом или итальянцем!

Нам потребуется:
Спагетти - 1 упаковка,
Баклажан - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Петрушка,
Растительное масло (для жарки), Перец,
Соль.

Спагетти с баклажанами и морковью

Баклажан нарезать ломтиками. Посолить и дать постоять в течение 20 минут. Выделившуюся жидкость промокнуть бумажным полотенцем.

Баклажан и морковь нарезать полосками.

Спагетти с баклажанами и морковью

Разогреть растительное масло на сковороде, добавить нарезанный чеснок. Как только он начнет золотиться, убрать. Далее чеснок можно выкинуть, он в этом блюде использоваться больше не будет.

В сковороду положить баклажан и морковь. Обжаривать овощи на небольшом огне в течение 5-7 минут. Посолить, поперчить.

Спагетти отварить, как написано на упаковке, слить воду.

Спагетти с баклажанами и морковью

Спагетти перемешать с баклажанами и морковью. Подавать, посыпав нарезанной петрушкой.

Спагетти с баклажанами и морковью

Популярное
Загрузка...
Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...