Омлет - весьма распространенный завтрак. А глядя на это блюдо в своей тарелке, невольно начинаешь улыбаться, вспоминая улыбку Чеширского Кота из "Алисы в Стране Чудес"... Омлет «Улыбайся!» - сытный полезный завтрак для оптимистов! Омлет - весьма распространенный завтрак. А глядя на это блюдо в своей тарелке, невольно начинаешь улыбаться, вспоминая улыбку Чеширского Кота из "Алисы в Стране Чудес"... Омлет «Улыбайся!» - сытный полезный завтрак для оптимистов! Нам потребуется: Яйцо - 2 шт., Помидор (крупный) - 1 шт., Молоко - 0,5 стакана, Окорок (колбаса) - 2 ломтика, Зелень петрушки (молодая) - 1 пучок, Соль, Перец, Растительное масло.У помидора удалить кожицу, измельчить его на терке. Разогреть 1 ст. ложку масла, выложить томат, немного посолить и готовить минут 5 на среднем огне. Остудить.Взбить венчиком яйцо с солью, добавить молоко и снова хорошо взбить. В яично-молочную смесь ввести томатную массу. Перемешать. Выложить на разогретую с маслом сковороду, посыпать половиной измельченной зелени и готовить под крышкой 5 минут на среднем огне.Окорок нарезать произвольно, выложить на готовый омлет и свернуть.Украсить омлет оставшейся зеленью петрушки.
