Витой пирог с творожно-сырной начинкой

Этот пирог готовится очень быстро и просто. Кроме того, вы можете использовать для него любую начинку — сладкую, овощную или мясную на ваш выбор.

Нам потребуется:

• Слоеное тесто – 1 уп.,
• Творог 9-12% жирности – 200 г,
• Сыр адыгейский или сулугуни – 300 г,
• Яйцо (понадобится только желток) – 1 шт.,
• Зелень – 1 пучок,
• Кунжут – 1 ст. ложка,
• Соль – по вкусу

Для начинки измельчите сыр на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте к сыру и зелени творог и все хорошо перемешайте. Посолите начинку, учитывая соленость сыра.

Слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в длину. Разрежьте пласт теста вдоль на 2 части. Выложите начинку, смажьте края теста желтком и заверните тесто рулетом вокруг начинки.

Переложите рулет в форму швом вниз, закручивая его в спираль. Аналогичным образом поступите с оставшимся тестом и начинкой.

Духовку разогрейте до температуры 200 градусов. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.

Выпекайте пирог 15-20 минут. Подавайте горячим.

Как приготовить витой пирог из творожного теста, смотрите в этом видеорецепте:

Другие рецепты выпечки:
Пирог с овощами и сыром
Насыпной яблочный пирог
Фокачча с оливками и помидорами
Слоеные плюшки с ореховой начинкой