Кекс творожный с лимоном

Творожный кекс очень нежный и вкусный. Некоторую пикантность и кислинку ему придадут лимонный сок и цедра. При желании, его можно приготовить с различными добавками: шоколадом, изюмом, орехами, кусочками ягод и фруктов.

Творожный кекс очень нежный и вкусный. Некоторую пикантность и кислинку ему придадут лимонный сок и цедра. При желании, его можно приготовить с различными добавками: шоколадом, изюмом, орехами, кусочками ягод и фруктов.

Нам потребуется:

  • Творог - 300 г,
  • Мука - 200-300 г,
  • Масло сливочное - 50 г,
  • Яйцо куриное - 2 шт.,
  • Сметана - 2-4 ст. ложки,
  • Лимон - 1 шт.,
  • Сахар - по вкусу,
  • Ванильный сахар - 1 ч. ложка,
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка,
  • Соль - 1 щепотка.

Кекс творожный с лимоном

Растереть сахар с размягчённым маслом.

Кекс творожный с лимоном

В эту массу добавить по одному 2 яйца, продолжить растирать. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем, сметану, ванильный сахар, соль, сахар-песок, творог. Ванильный сахар можно заменить пакетиком (10 г) ванилина.

Кекс творожный с лимоном

Из лимона выжать сок, цедру измельчить на мелкой терке и добавить вместе с соком в тесто. Хорошо все перемешать.

Кекс творожный с лимоном

Выложить тесто в силиконовую форму и выпекать в духовке при 180 градусов минут 30-40. Если форма для выпечки кекса не силиконовая, то её предварительно нужно смазать маслом.

Кекс творожный с лимоном

Готовый кекс остудить на решётке. При желании кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...