Салат с раковыми шейками, авокадо и хурмой

Хурма имеет много полезных и питательных веществ, которые нужны нашему организму. В сезон хурмы мы предлагаем приготовить вкусный и полезный салат с хурмой.

Нам потребуется:

• Раковые шейки (отварные в рассоле) - 100 г,
• Салатные листья - 0,5 пучка,
• Хурма - 2 шт.,
• Авокадо - 1 шт.,
• Стебли сельдерея с зеленью - 2 шт.,
• Лимон - 0,5 шт.,
• Масло оливковое настоянное на травах,
• Специи.

Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками и выложить на порционные тарелки, полить небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока, перемешать.

Хурму нарезать на дольки, удалить косточки. Авокадо очистить от шкурки, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать на тонкие ломтики, полить лимонным соком. Стебель сельдерея и зелень измельчить.

Выложить на листья салата дольки хурмы, ломтики авокадо и сельдерей, перемешать с листьями салата.

Добавить раковые шейки в салат. Соединить оливковое масло специи, лимонный сок, хорошо перемешать, полить салат.

Можете приготовить другой вариант этого салата, заменив хурму клубникой: