Салат «Новинка»

Знаете ли вы, что в салате можно прекрасно сочетать овощи и фрукты? Passion.ru предлагает вам вкусный рецепт - чтобы не поддаться осенней хандре, просто необходимо есть яркие салаты!

Нам потребуется:
Капуста - 0,5 небольшого кочана,
Персик - 1 шт.,
Яблоко - 1 шт.,
Лимон - 1 шт.,
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок,
Масло для заправки - по вкусу,
Соль.

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками.

Цедру лимона натереть на терке. Яблоко очистить от кожуры, измельчить на терке и полить соком лимона.

Персик нарезать кубиками, оставить несколько долек для украшения. Добавить в салат, полить маслом, перемешать.

Выложить в салатник. Украсить салат дольками персика и зеленью петрушки.