Салат «Элегия»

Морковь - источник витамина А, так необходимого для здоровья кожи. Чтобы каротин лучше усваивался организмом, врачи рекомендуют употреблять морковь в сочетании с жирами - например, с оливковым маслом или сметаной. Попробуйте салат по рецепту Passion.ru - грамотное сочение продуктов для красоты и молодости! Морковь - источник витамина А, так необходимого для здоровья кожи. Чтобы каротин лучше усваивался организмом, врачи рекомендуют употреблять морковь в сочетании с жирами - например, с оливковым маслом или сметаной. Попробуйте салат по рецепту Passion.ru - грамотное сочение продуктов для красоты и молодости! Нам потребуется: Смесь салатная - 1 тарелка, Морковь - 150 г, Фисташки - 1 ст. ложка, Лимон - 0,5 шт., Масло оливковое - 2 ст. ложки, Мед жидкий - 1 ст. ложка.Морковь нарезать тонкими полосками с помощью овощерезки. Готовить на сковороде в небольшом количестве масла 5-10 минут.Для соуса соединить лимонный сок, масло и мед, хорошо взбить венчиком до образования густого соуса.В миске соединить салатные листья (красный и зеленый латук, корн, руккола) и морковку, полить соусом и перемешать. Выложить салат на тарелку или в салатник.Подать салат, посыпав фисташками.