Опубликовано 30 декабря 2008, 05:00

Кальмары фаршированные

Иногда полезно забыть о традиционных салатах и закусках, и приготовить что-нибудь необычное для близких и друзей. Дары моря на новогоднем столе - вкус праздника для людей с утонченным вкусом, не терпящих банальности!

	Нам потребуется: Кальмары тихоокеанские - 1 кг, Креветки тигровые - 300-500 г, Перец болгарский - 2 шт. (разных цветов), Томаты в собственном соку - 500 г, Сыр - 200 г, Салат Фриллис, Соль, Перец.
	Что делать:
	Сыр измельчить с помощью терки. Кальмаров и креветки отварить в слегка подсоленной воде. Болгарский перец мелко нарезать.
	Сыр соединить с болгарским перцем и креветками, поперчить.
	Готовые тушки кальмаров начинить фаршем с креветками, сверху закрыть отверстие в тушке креветкой.
	Уложить подготовленные тушки кальмаров в форму, залить томатным соком и на тушки выложить очищенные от кожицы томаты. Тушить в духовке 15 минут.
	Подавать на листьях салата, украсив помидорками.