Как известно, змеи любят яйца. Задобрим повелительницу года и приготовим на новогодний стол яркую и вкусную закуску.

Как известно, змеи любят яйца. Задобрим повелительницу года и приготовим на новогодний стол яркую и вкусную закуску.

Нам потребуется:

  • Яйцо (крупное) - 6 шт.,
  • Свекла (варёная) - 0,5 шт.,
  • Сельдь (кусочками, маринованная с пряными травами) - 1 баночка,
  • Зелёный лук - немного,
  • Листики петрушки - немного,
  • Листья зелёного салата,
  • Масло оливковое.
Закуска «Яйцо с сельдью»

Свеклу очистить, измельчить на тёрке. Лук зелёный мелко нарезать. Красивые кусочки сельди отложить (12 штук), остальные измельчить. Соединить тертую свеклу, измельчённые лук и сельдь. Полить салат небольшим количеством оливкового масла и перемешать.

Закуска «Яйцо с сельдью»

Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки нам больше не понадобятся.

Половинки белка наполнить свекольным салатом.

Закуска «Яйцо с сельдью»

Выложить на свекольный салат листики петрушки и кусочки сельди.

Закуска «Яйцо с сельдью»

На тарелку поместить листья салата, на листья салата выложить закуску и украсить блюдо зеленью петрушки.