Суп с фрикадельками «Деревенский»

Польза первых блюд несомненна, особенно в холодное время года. Супы действительно хорошо согревают и улучшают пищеварение. Сегодня Passion.ru предлагает вам рецепт супа с фрикадельками - его очень легко приготовить, а вкус... пальчики оближешь! Польза первых блюд несомненна, особенно в холодное время года. Супы действительно хорошо согревают и улучшают пищеварение. Сегодня Passion.ru предлагает вам рецепт супа с фрикадельками - его очень легко приготовить, а вкус... пальчики оближешь! Нам потребуется: Свиной фарш - 350 г, Картофель - 2 шт., Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Яйца - 2 шт.,\>br\> Вода - 50 мл, Мука - 140 г, Зелень, Перец, Соль.Лук измельчить на самой мелкой терке и добавить в фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Из фарша сделать фрикадельки.Картофель нарезать кубиками, морковь измельчить на терке. В кастрюлю налить 2 литра воды. Поставить на огонь и довести до кипения. В кипящую воду положить картофель и морковь. Варить 5 минут. Добавить в суп фрикадельки и варить еще 10 минут.Взбить яйца с водой, добавить муку и хорошо перемешать.В кипящий суп опустить небольшие порции теста с помощью чайной ложки. Поварить еще 5 минут.Перед подачей посыпать зеленью.