Суп с цветной капустой на бульоне из индейки

Овощной суп на бульоне из индейки очень полезен детям и тем, кто следит за своим здоровьем и весом. Этот легкий диетический суп, приготовленный по рецепту Passion.ru, содержит минимум калорий и займет почетное место в копилке ваших низкокалорийных рецептов!

Овощной суп на бульоне из индейки очень полезен детям и тем, кто следит за своим здоровьем и весом. Этот легкий диетический суп, приготовленный по рецепту Passion.ru, содержит минимум калорий и займет почетное место в копилке ваших низкокалорийных рецептов!

Нам потребуется:

  • Шея индейки - 3 шт.,
  • Цветная капуста (свежая) - 300-400 г,
  • Помидоры - 2 шт.,
  • Морковь - 1 шт.,
  • Лук репчатый - 1 шт.,
  • Зелень по вкусу - 1 пучок,
  • Вода - 1,5-2 литра,
  • Специи.
Суп с цветной капустой на бульоне из индейки

Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, помидоры нарезать дольками, морковь измельчить на терке, зелень измельчить.

Суп с цветной капустой на бульоне из индейки

Шеи индюшки промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне минут 40. Многие дети не любят лук в супе, поэтому минут за 20 до готовности положите в бульон головку лука и посолите. После того, как бульон свариться, лук можно удалить из бульона.

Суп с цветной капустой на бульоне из индейки

Из готового бульона вынуть шеи индейки, отделить мясо от костей и опустить в бульон вместе с морковью и цветной капустой. Варить минут 10.

Суп с цветной капустой на бульоне из индейки

Опустить в суп дольки помидоров, измельчённую зелень, поперчить суп и варить его еще минут 15-20. Приятного аппетита.

Суп с цветной капустой на бульоне из индейки
Выбор редакции
Загрузка...
Гороскоп
Загрузка...